17

Chocolate, morango, sorvete de baunilha

Bolo Lava De Chocolate

Queijo creme, lima, compota de morango, bolachas maria

16

Cheesecake de morango

Pistache, gelado de baunilha, compota de framboesa

19

Oreos Fritos

3 colheres (pergunte ao seu garçom)

15

Seleção diária de sorvete

32

Leite de coco, pimentão, cebola, cogumelos Shiitake, pesto, abobrinha; serve 1 pessoa

Tagliatelle de Pesto de Cogumelos Selvagens

95

190

Travessa de filé mignon, camarões grelhados, chouriço, frango, espigas de milho, molho chimichurri, molho de vinho tinto, guacamole

2 pessoas

4 pessoas

Chef’s Triumph

Batatas fritas / Batatas assadas no forno / Legumes salteados / Milho em espiga (2 unid.)

7

Acompanhamentos

Maracujá, beurre blanc, pistache
200gr (1 pessoa)

42

Bife de Atum Grelhado

Lime beurre blanc, molho tártaro
200gr (1 pessoa)

39

Filé de Pargo do Caribe

Carne US Choice servida com chimichurri
200gr (1 pessoa)

59

Bife de Fraldinha Selado

US Choice beef w/ morilles black truffle

200 gr (1 person)

62

O Filé Mignon

21

Pães variados, aioli, homus, tapenade de azeitona, pesto

Pão artesanal + molhos

Limão, mel, hortelã, queijo feta, abóbora tostadas

21

Salada Tropical De Melancia

Lagosta, bacon, cheddar, pão de alho

27

Lagosta Mac & Cheese

Atum albacora, manga, wakame, gergelim, sourdough

24

Tartar de Atum

Cogumelos Shiitake, molho de soja, cebolinha, gergelim

23

Gyozas vegetarianos (5 unid.)

Carne cheddar, porco desfiada e abacaxi, Frango búfalo

34

Trio deslizante (3 unid.)

Camarão, couve roxa, manga, pico de gallo, tortillas

35

Tacos Camarão (3 unid.)

Curry, alho, páprica (contém ovo)

22

Bolinhos massala (5 unid.)

10

+3

+3

+6

+ Maionese trufada
+ Queijo Parmesão
+ Cheddar + Bacon ("Carregado")

Cascada Batata Frita

Gouda, Old Amsterdam, gruyère, alho aioli

18

Cheeseballs Gourmet (6 unid.)

Asas de frango, Gochujang, limão, pimenta, gergelim, cebola seca, molho de soja e temperos caseiros

28

Melhor que KFC (6 unid.)

Prato com 1 slider de carne e cheddar, 3 cheeseballs e 3 asas de frango melhores que o KFC

33

Chef’s Debut

23

Tequila, Coconut Rum, Melão, Baunilha, Alecrim

Western Wild

Amaretto, Rum escuro, Abacaxi, Xarope de canela

23

Shylock

Vodka Ruby, Morango, Maracujá, Xarope de Baunilha, Limão

23

Starburst

Rum Temperado, Triple Sec, Xarope de Hibisco Orgânico,
Cerveja de gengibre

23

Selassie

Uísque, xarope caseiro de gengibre e mel, limão

23

Penicillin

Tequila, Cointreau, Manga, Xarope de Agave, Bitters de Laranja

23

Mangolla

Gin, purê de morango, limão, xarope de alecrim, refrigerante de toranja

23

Kalmoño

10

Blue Curaçao, Vodka, Coconut Rum, Vanilla Syrup e apenas uma pitada de felicidade

The Kunani

Amaretto, Baileys, Conhaque (Hennessy)

10

The ABC

Licor 43, Blue Curaçao, Baileys, Grenadine

10

The Embrion

Kunani, Baileys, Chantilly

10

The Cascada Kiss