Rooftop Bar + Kitchen
Preços em XCG · 9% de imposto OB incluso · Câmbio: 1 USD = 1,75 XCG
III
Batidos, mexidos e servidos com vista
Vodca ruby, morango, maracujá, xarope de baunilha e abacaxi
Amaretto, rum escuro, abacaxi e xarope de canela
Blue Curaçao, rum de coco, tequila, limão, xarope de baunilha e um toque de canela (contém clara de ovo)
Gim, purê de morango, limão, xarope de alecrim e soda de toranja
Uísque, xarope caseiro de gengibre e mel e limão fresco
Vodca, sweet & sour, ginger beer e Angostura bitters
Amaretto, licor Hypnotiq e conhaque Hennessy com um toque de abacaxi
Conte seu humor e sua bebida favorita, e nossos bartenders criam algo só para você
Blue Curaçao, vodca, rum de coco, xarope de baunilha e uma pitada de felicidade
Amaretto, Baileys e conhaque Hennessy
Licor 43, Blue Curaçao, Baileys e groselha
Kunani, Baileys e chantilly
Bourbon ou rye whiskey, açúcar e Angostura bitters
Vodca, licor de café e espresso fresco
Vodca, triple sec, suco de cranberry e limão
Vodca de baunilha, maracujá e limão, com um shot de prosecco à parte
Amaretto, suco de limão-siciliano e xarope de açúcar
Aperol, prosecco e água com gás
Nossa piña colada — rum, abacaxi, coco e Blue Curaçao
Vodca, licor de lichia, suco de lichia e limão
Mais clássicos sob consulta — Negroni, Margarita, Mojito, Daiquiri, Manhattan, Paloma e mais
IV
Na taça, na garrafa e bem gelada
Uísque
Single malt
Conhaque
Gim
Vodca
Tequila
Rum
Mixers +3 · rótulos premium e serviço VIP de garrafas sob consulta
Curaçao
energético
Holanda
sem gás ou com gás
com sabor +0,50
quente ou gelado
V
Abra algo para o pôr do sol
Preços: taça / garrafa · — = somente garrafa
Espumantes
Prosecco, Itália
Cava Brut, Espanha
Prosecco DOCG, Valdobbiadene, Itália
Crémant d’Alsace, França
Franciacorta Brut, Lombardia, Itália
Champanhe
Champagne, França
Rosé
Pinotage, África do Sul
Pink Moscato, África do Sul
Pinot Grigio Blush, Itália
Trepat Rosé, Espanha
Pinot Nero Rosato, Veneto, Itália
Grenache & Tempranillo, Espanha
Branco
Pinot Grigio, Itália
Sauvignon Blanc, África do Sul
Chardonnay, França
Moscato, África do Sul
Sauvignon Blanc, Nova Zelândia
Albariño, Rías Baixas, Espanha
Pouilly-Fumé, Loire, França
Chablis, Borgonha, França
Tinto
Malbec, Argentina
Merlot, Itália
Cabernet Sauvignon, Chile
Ruby Port, Portugal
Malbec Reserve, Mendoza, Argentina, orgânico
Appassimento, Veneto, Itália
Syrah, Vale de Colchagua, Chile
Tempranillo, Toro, Espanha
VI
Para compartilhar, melhor com o pôr do sol
Batatas douradas e crocantes, molho bravas defumado e aioli de alho
Feitas à mão com Gouda jovem, Old Amsterdam e Gruyère, com aioli de alho
Tomate, alho, azeite e manjericão fresco sobre baguete tostada
Pães caseiros variados com manteiga e molho de azeite e balsâmico
Asinhas de frango, gochujang, limão, pimenta, gergelim, shoyu, cebola crocante e temperos caseiros
Carne bovina americana, bacon crocante e cheddar derretido em pão brioche tostado
Carne US prime cozida lentamente, queso fresco, limão, coentro e jalapeño em tortilhas de trigo, com consomê para molhar
Camarão empanado crocante, repolho roxo, pico de gallo de manga e maionese de sriracha em tortilhas de trigo
Ibérico pata negra, prosciutto, salame trufado e Manchego curado, com geleia de figo e crackers artesanais. Para compartilhar
(V) vegetariano
VII
Da cozinha do rooftop
Espetinhos de frango, camarão e carne com molhos chimichurri, amendoim e teriyaki
Vieiras seladas envoltas em bacon defumado sobre purê aveludado de couve-flor
Camarões inteiros salteados na manteiga de alho e ervas com pimenta e limão fresco
Atum cortado à mão, abacate, molho de gergelim e shoyu e cebolinha, com nachos crocantes
Carne selada em fatias finas, ponzu, gergelim tostado, cebolinha e alho crocante
Arroz frito no wok com legumes, filé de wagyu selado, ovo, cebolinha e manteiga de alho
Carne americana fatiada para compartilhar, com chimichurri, batatas assadas com ervas e legumes da estação
Garoupa grelhada com purê de batata cremoso, brócolis ramoso e beurre blanc de limão e endro
Fettuccine ao pesto de manjericão com cogumelos salteados, tomate seco e castanhas tostadas, coroado com burrata cremosa (contém castanhas) · Adicione frango + 15
Creme leve e biscoitos Bastogne triturados, crumble de biscoito caramelizado
Biscoitos champanhe embebidos em espresso, creme de mascarpone e cacau (contém ovos)
Bolo de batata-doce com especiarias e cobertura de cream cheese
VIII
Pores do sol lentos, nuvens suaves
Carvão e piteiras inclusos em todo narguilé
Love 66, Mi Amor, Blueberry Mint, Egyptian Double Apple, Blue Melon, Mojito, Ice, Angel Lips, Hawaii, Shake Money, Mango, Peach, Blue Curaçao, Lady Killer, Jamaican Vibes, Watermelon, Strawberry, Menta
Watermelon, Strawberry, Tropical, Blueberry, Blue Curaçao