Rooftop Bar + Kitchen
Menú
Precios en XCG · 9% de impuesto OB incluido · Tipo de cambio: 1 USD = 1.75 XCG
VII
Platos y principales
Desde la cocina de la azotea
Entradas
Yakitori Trio (3pc)47
Brochetas de pollo, camarón y res con salsas chimichurri, maní y teriyaki
Bacon-Wrapped Scallops57
Vieiras selladas envueltas en tocino ahumado sobre un suave puré de coliflor
Sautéed Jumbo Prawns49
Langostinos enteros salteados en mantequilla de ajo y hierbas con chile y limón fresco
Tuna Tartare32
Atún cortado a mano, aguacate, aderezo de sésamo y soya y cebollín, con nachos crujientes
Beef Tataki40
Res sellada en láminas finas, ponzu, sésamo tostado, cebollín y ajo crujiente
Platos principales
Wagyu Hibachi Fried Rice75
Arroz frito al wok con vegetales, solomillo de wagyu sellado, huevo, cebollín y mantequilla de ajo
Seared Prime Skirt Steak (200g)85
Res estadounidense en lonchas para compartir, con chimichurri, papas asadas a las hierbas y vegetales de temporada
Caribbean Grouper Fillet45
Mero a la plancha con puré de papas cremoso, broccolini y beurre blanc de limón y eneldo
Fettuccine Burrata (V)45
Fettuccine con pesto de albahaca, champiñones salteados, tomates secos y frutos secos tostados, coronado con burrata cremosa (contiene frutos secos) · Agrega pollo + 15
Postres · 22 c/u
Bastogne Layer Cake
Crema ligera y galletas especiadas Bastogne trituradas, crumble de galleta caramelizada
Tiramisu a la Cascada
Bizcochos empapados en espresso, crema de mascarpone y cacao (contiene huevo)
Southern Sweet Potato Cake
Pastel especiado de batata dulce con glaseado de queso crema